Kızartılmamış Hazır Erişte Hakkında Bilgi Edinin
Kızartılmamış hazır erişteler, kızartılmış hazır eriştelere kıyasla benzer tekniklerle yapılır.Aralarındaki fark, kızartılmamış hazır eriştelerin sıcak hava ile kurutulmasıdır.Kızartma işlemine sahip değiller.Ayrıca kızartılmamış hazır erişteler daha hafif bir tada sahiptir.Vejeteryanlar için de uygundur.Kolesterol içermeyen, kızartılmamış hazır erişteler, tüketiciler için yeni bir tercihtir.
Kızartılmamış hazır erişteler aşağıdaki özelliklere sahiptir:
Kuruma süresi uzundur ve erişteler ince bir şekilde organize edilmiştir.Yağ oranı az olduğu için ham una yakın ve hafif bir tada sahiptir.Kurutma hızı hızlıdır ve üretilen kızartılmamış erişte keki ile kızartılmış erişte keki arasında yağsız olması dışında hiçbir fark yoktur;diğer kurutma ekipmanı tarafından üretilen erişte keki ile karşılaştırıldığında, aynı tür erişte keki büyük bir ağırlığa, büyük hacme ve tam görünüme sahiptir.
Kızartılmamış hazır erişte üretim süreci:
İlk önce buğday unu ve salamurayı karıştırın.Karıştırılıp yuvarlandıktan sonra, birbirini izleyen yapışkan erişteler ince tabakalar halinde yuvarlanır.Haddeleme, tabakayı kademeli olarak belirli bir kalınlığa bastırarak haddeleme yoluyla hamurun sertleştirilmesi işlemidir.Konveyör bandı, erişte tabakası hareketlerini dilimleyici üzerindeki bıçaklara taşır.Bu nedenle, tabaka erişte şeklinde kesilebilir.Daha sonra erişteler, banttan belirli bir hızda buharlayıcıya beslenir.Buharlama, erişteleri %85'ten fazla jelatinleştirir.
Erişteler buhar kutusundan çıktıktan sonra, eriştelerin suyu emmesi ve yumuşaması için püskürtülür ve ardından uzunluğu ayarlamak ve kesmek için kesme makinesine girer.Kesilen şerit, katlanıp şekillendirildikten sonra erişte kutusuna düşer ve son olarak kayar panelden kurutma makinesine kayar.
Doğru kızartılmamış hazır erişte makinesini seçmek son derece önemlidir.1975 yılında kurulan Dongfang Noodle Machine Group Co., Ltd., Çin'de profesyonel ve önde gelen bir erişte makinesi üreticisidir.Yüksek kaliteli, dayanıklı erişte üretim hatları, müşteri talep odaklı, hedef olarak kullanıcı memnuniyeti üretip tedarik ediyoruz, dünyanın her yerinden arkadaşlarımızı ziyaret etmeye ve karşılıklı olarak daha iyi bir gelecek yaratmaya davet ediyoruz.
Dongfang erişte üretim hattı özellikleri:
1. Üretilen erişteler eşit şekilde şişirilir ve iyi bir rehidrasyona sahiptir, erişteler elastik ve çiğnenebilir;
2. Yüksek çıktı ve iyi kararlılık;
3. Tüm üretim hattı, kullanımı kolay PLC arayüz kontrolünü benimser;
4. Manuel çalışma gerektirmeyen tam otomatik kutu besleme, iş verimliliğini hızlandırır.
